OLI ARCHITECTURE

1209 杰克逊大街 - Mu拉面长岛市店

设计:2014
施工:2014
平方尺

位于长岛飞速发展沿线的 "む拉面" 店被《纽约时报》评为纽约排名第一的拉面店,作为业主及主厨的Joshua Smookler对这个800平方英尺的餐厅的设计挑战及要求是想要营造一种仿佛在他和妻子Heidi Smookler自宅的餐厅中就餐的感觉。为了达到这个设计初衷,设计从一个开放平面开始,中间放置一个长桌,并用吧台划分厨房和餐厅区域,餐厅区仅设置了22个座位,由主厨亲自送餐服务。

设计在保留了之前租户留下的砖墙的同时,用深色回收的木材及爱迪生白炽灯泡固定装置来组成温暖而欢迎的氛围。通过桌面平面及立面微妙的形式上的错动,让长桌变成了空间的中心并自然地划分了就餐区域并提供了良好的私密性。50条曲线木天花板是拉面形态的抽象,拉面周围浮动的海带是在长桌上方吊坠挂灯的灵感。通过简单的参数算法,根据吊灯的动态照明确定了这些曲线板的曲率,从视觉上把客人的注意力引向厨房拉面准备的整个过程。

由于业主要求む拉面的名字不出现在外立面,我们设计了一个独特的灯具作为吸引路人的标志。灯具的形态是从日语中平假名“ む”字出发,用字体形态作为平面,并用参数化进行竖向的拉伸,从灯具的底部可以看到书法的木字形态,而侧面则是液态的流动感,并与室内延伸式的吊顶形成同一种流动的语言。灯具的物理构造是激光切割铝板加粉末涂层,结合LED灯泡从白天的白色逐渐变为夜晚的红色,从而反映出夜晚菜单中精心准备的以居酒屋为灵感创作完成的获年度最好吃的拉面。

照片提供者:R.C.L.W

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